BUSANOISO 美食索引
釜山美食一覽
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美食一覽
酥脆外皮與飽滿肉汁，釜山炸豬排的魅力
旅行來到釜山，如果突然想吃一塊厚實又多汁的炸豬排，那你來對地方了。金黃酥脆的外皮、鮮嫩多汁的豬排，再加上一口咬下時溢出的肉汁，無論什麼時候品嚐，都能帶來滿滿的幸福感。 提到炸豬排，許多人首先想到的是日本的豬排（とんかつ）。不過在韓國，還有另一種深受歡迎的風格——韓式洋食炸豬排（경양식 돈까스）。厚厚…
釜山夏天最具代表性的美食——小麥冷麵
每到夏天，總會讓人想來一碗冰涼爽口的冷麵。而在釜山，比起一般的韓式冷麵，**小麥冷麵（밀면）**才是真正屬於這座城市的夏日代表美食。 據說，小麥冷麵誕生於韓戰時期。當時大量避難居民聚集在釜山，由於蕎麥粉取得不易，人們便利用美軍援助的小麥粉混合澱粉製作麵條，成為今天的小麥冷麵。原本只是為了填飽肚子的料…
